HOT ! ドメーヌ・シュルンバジェ　グランクリュ　ゲヴュルツトラミネール　2015

◆生産者：ドメーヌ・シュルンバジェ◆生産地：フランス、アルザス◆格付：特級畑（ Grand Cru）◆葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール◆アルコール度数：13.5%◆容量：750ml◆キャップ：コルク仕様畑：ボレンベルグの畑と BUX 区画、グランクリュの若木を使用。空気を含ませた、重力による圧搾。6～8 ヶ月のシュール・リー。ワインは若々しい印象。砂糖漬けのショウガ、ペパーミントのニュアンス。まさに健全でハイクラスなゲベルツトラミネールの香り!!味わいの第一印象は凝縮感があり、新鮮で繊細。中盤はシャープでエッジの聞いた印象に変化する。かすかな苦味が味わいのアクセント。芳醇でありながら柔らかい卓越した独自のスタイル。ミエイケノ　Mie Ikeno 月香シャルドネ 2023 750ml。栽培・醸造：ビオロジック農法(グランクリュの一部はビオディナミ農法)。【ワイン オーパスワン （Opus One）2011】。シャトー・ラトゥール グラン・ヴァン 1976年。その後大樽にて温度管理された状態で 1～4 ヶ月発酵。ヴーヴクリコ Veuve Clicquot Brut シャンパン 1500ml。クロマルグレーヌ　マルゴー　2000。残糖：24.6grs/L 酸度：3.97grs/Lコメント：色合いは緑がかったゴールデンイエロー。Yoichi-Nobori ヨイチノボリ パストゥグラン 5本2016-2020。コスデストゥルネル　2007 750ml。ボタン、バラ、エキゾチックフルーツ、グレープフルーツ、ライチ、マンゴーの香り。1987年 Chateau Ducru-Beaucaillou 赤ワイン。シャルル ド カザノーヴ ストラディバリウス 2009 750ml。空気に触れると、ジンジャーやペパーミントのハーブが香り立つ。CHATEAU LYNCH BAGES 1987 赤ワイン。蔵出し20周年 限定品 ルーチェ 2012。フルボディーでボリュームがある。ペリエジュエベルエポック1本ペリエジュエベルエポックロゼ1本　　2本セット。【6本セット】わらしべちょうじゃ様　ワイン。エレガントなアロマは花やグレープフルーツ、ライチ、マンゴーなどを連想させる。限定ワイン ジャパンカップ 2025 ボルドー ドウデュース　カランダガン。【ワイン オーパスワン （Opus One）2012】。余韻は非常に長く。【古酒】Charles Viénot GRAND CRU ワインセット 未開封。ピクセルMOET＆CHANDON CUVEE CLAUDE MOET。